• Mamaty

Beneficios y Receta de la Leche Dorada (Golden Milk)

Actualizado: 19 mar 2020

Llevo semanas tomando diario una taza de Leche dorada o Golden Milk y en definitivo se volvió una de mis favoritas. La realidad es que se debería de llamar Leche Mágica ya que tiene muchísimos beneficios. Aquí podrás encontrar la receta, los beneficios y propiedades que tiene consumirla.


Ingredientes para la Leche Dorada:

  • 1 taza de leche de coco

  • 1 cucharadita de Cúrcuma

  • 1 rebanada de jengibre

  • 1 pizca de canela en polvo

  • 1 toque de pimienta en polvo

  • 1 toque de clavo en polvo

  • 1 cucharadita de azúcar de dátil



Tiempo de preparación:

5 minutos


Preparación Leche Dorada:


1. Limpia el jengibre y corta un pedazo, una rodaja de 1/2 centímetro de grueso mas o menos.


2. En una jarrita o pocillo pon la leche de coco. Incorpora la cúrcuma, el jengibre, la canela, la pimienta y el clavo (de estos dos solo pongo un toque).


3. Pon a calentar a fuego medio.


4. Revuelve bien para que se integren los ingredientes, de preferencia con un batidor de globo.


5. Deja en el fuego 3 minutos para que se integren bien los sabores.


6. Sírvelo en tu taza favorita, endulza y disfrútalo.




Beneficios de la Leche Dorada:

La golden milk tiene muchísimos beneficios y/o propiedades, aquí te hago una lista de los principales, para que veas a todo lo que te puede ayudar:

  • Antinflamatorio.

  • Antioxidante.

  • Analgésico.

  • Antibacterial y Antiviral, por lo que es auxiliar en caso de resfriado.

  • Acelera el metabolismo.

  • Alivia el dolor de cabeza.

  • Mejora la circulación sanguínea.

  • Mejora el estado de ánimo.

  • Disminuye los niveles de azúcar en la sangre.

  • Mejora la digestión.

  • Desinflama (principalmente las articulaciones) por lo que ayuda mucho en caso de artritis.

  • Estimula el sistema inmunológico.

  • Desintoxica el hígado.

  • Mejora la memoria y la función cerebral.

  • Combate el acné.

  • Disminuye las arrugas.

Como puedes ver es una maravilla y sirve para muchísimas cosas, además de que sabe deliciosa, es ideal para esta época de frío.


Tips:


Yo he probado la receta con diferentes variaciones y me gusta, pero mi favorita es la original, aquí te dejo opciones o variaciones, por si no tienes algún ingrediente o lo tienes en diferente presentación.

  • La leche de coco la puedes cambiar por cualquier otra leche vegetal o en última instancia usar leche de vaca ( ojo esta última podría inflamarte y lo que buscamos es desinflamar).

  • La rebanadita de jengibre la puedes cambiar por jengibre en polvo o rayado.

  • La canela en polvo la puedes cambiar por una raja de canela.

  • La pimienta y/o clavo los puedes omitir si no tienes, o podrías usar la especie entera, solo ten cuidado que no haga tu bebida muy fuerte.

  • El azúcar de dátil lo puedes cambiar por cualquier endulzante ya sea de frutas, azúcar mascabado o stevia o splenda.


Agradezco a mi nutrióloga y amiga Dany Galindo por haberme dado la receta. Síganla en: @daniela.galindo.nutricion


#goldenmilk #curcuma #lechedorada #receta #propiedades #recetapasoapaso #superfoods

744 visualizaciones
Suscríbete
Así no te perderás ninguno de mis Post!